Anfora
Este un amestec de ulei de măsline rafinat (obținut în conformitate cu cele mai avansate tehnici de rafinare) cu ulei de măsline extravirgin de buna calitate. Uleiul de masline are, în comparație cu majoritatea uleiurilor de semințe, o mai bună rezistență la prăjit, deoarece punctul de ardere (temperatura la care uleiul incepe sa se degradeze eliberand fum și substanțe nocive) este mai mare, permițând astfel prăjirea la temperaturi mai ridicate, cu rezultatul unei prajiri crocante, gustoase și ușoare. Aroma deosebit de delicată a uleiului de măsline Anfora lasă intacta aroma alimentelor, chiar și a celor mai delicate, atât în prăjire cat și gătit.
|