Fantoio del Poggiolo

• Traditie
• Spoleto - Umbria

(Foto Fantoio del Poggiolo)

Pe un deal care domină valea Spoleto, Familia Monini detine o plantatie de măslini, cu o fermă de ulei numit Il Fantoio del Poggiolo. Astazi vechea ferma Il Fantoio del Poggiolo este un centru multifunctional pentru dezvoltarea studiului uleiului de măsline extravirgin: bazat pe o cercetare de laborator a calitatii superioare a uleiului de masline extravirgin si valorizarea acestuia.

Proiectul a luat fiinta în 2001 cu scopul de a crea o realitate de excelență capabilă să apere originea produselor prin analizarea, studierea și păstrarea sub control a tuturor parametrilor procesului de producție: de la selectarea metodelor de cultivare, de verificare și reglare pana la colectare , prelucrare și stoarcere.

Reprezinta o munca constantă, atenta și pasionanta de a obține un produs excelent, lucru ce a caracterizat constant compania Monini. Dar Fantoio del Poggiolo are, de asemenea, scopul de a "de a dezvolta cultura" uleiului de masline extravirgin lansand o constientizare majora, cunoaștere și educare senzoriala.

Il Fantoio del Poggiolo gazduieste:

- Reuniuni și conferințe dedicate culturii uleiului de masline extravirgin și impartasirea celor mai bune practici pentru cultura și prelucrarea acestuia.

- Momentele de studiu și schimb cultural, cu Chef de renume internațional din diferite țări.

- Seminarii, workshop-uri , degustări și cursuri de gătit pentru entuziaști și gurmanzi care doresc să descopere secretele uleiului de masline extravirgin.

Monini azi

În era internetului și a tehnologiei în continuă și rapidă dezvoltare, Familia Monini lucreaza cu pasiune si competenta pentru a vă aduce produse de cea mai bună calitate într-o varietate de arome autentice și neschimbate in timp.